על פי תוצאות השנה האחרונה (2022), ייצור הגבינות ומוצרי הגבינות גדל ב-20% ברפובליקת אדיגיאה - יוצרו 26 אלף טון. תרומה משמעותית לפיתוח התעשייה נעשית על ידי המותג הגסטרונומי הראשי של הרפובליקה - גבינה צ'רקסית (אדיגה), - כך מדווח שירות העיתונות של ראש אדיגיאה.
יישום השלב ה-2 של פרויקט ההשקעה לייצור ועיבוד חלב עיזים על ידי חברת מירני-אדיגיאה ישפיע גם על המשך הגידול בייצור מוצרי החלב. בשנה שעברה הפעיל המשקיע מתחם חלב ל-3,000 ראשי עדרי חלב. הקיבולת של מפעל עיבוד החלב כיום היא 15 טון ליום.
במקביל, לדברי ראש אדיגיאה, מוראת קומפילוב, קיים מחסור חריף בחלב במגזר. ברפובליקה בשנה שעברה יוצרו 120 אלף טון חלב בכל קטגוריות החוות. ראש אדיגיאה הציב את המשימה להגביר את קצב הפיתוח של גידול עדרי החלב.
Comments
Post a Comment