По итогам прошлого года (2022) производство сыров и сырных продуктов в Республике Адыгея увеличилось на 20% - произведено 26 тыс. тонн. Весомый вклад в развитие отрасли вносит главный гастрономический бренд республики — черкесский (адыгейский) сыр, — сообщает пресс-служба главы Адыгеи.
Реализация 2-го этапа инвестиционного проекта по производству и переработке козьего молока ООО «Мирный-Адыгея» также повлияет на дальнейшее увеличение производства молочной продукции. В прошлом году инвестор ввел в эксплуатацию молочный комплекс на 3000 голов дойного стада. Мощность завода по переработке молока на сегодняшний день составляет 15 тонн в сутки.
В то же время, по словам главы Адыгеи Мурата Кумпилова, в отрасли остро ощущается нехватка молока. В республике в прошлом году во всех категориях хозяйств произведено 120 тысяч тонн молока. Глава Адыгеи поставил задачу увеличить темпы развития молочного животноводства.
Comments
Post a Comment